א. כָּל שֶׁתּוֹצִיא הָאָרֶץ בְּשָׁנָה שְׁבִיעִית: בֵּין מִן הַזֶּרַע שֶׁנָּפַל בָּהּ מִקֹּדֶם שְׁבִיעִית, בֵּין מִן הָעִקָּרִין שֶׁנִּקְצְצוּ מִקֹּדֶם וְחָזְרוּ וְעָשׂוּ, וּשְׁנֵיהֶן נִקְרְאוּ סָפִיחַ, בֵּין מִן הָעֲשָׂבִים וְהַיְרָקוֹת שֶׁעָלוּ מֵאֵלֵיהֶן וְאֵין לָהֶן זֶרַע – הַכֹּל מֻתָּר לְאָכְלוֹ מִן הַתּוֹרָה, שֶׁנֶּאֱמַר: "וְהָיְתָה שַׁבַּת הָאָרֶץ לָכֶם לְאָכְלָה" (ויקרא כה,ו).
אֲפִלּוּ שָׂדֶה שֶׁנִּטַּיְּבָה בַּשְּׁבִיעִית וְצִמְּחָה – פֵּרוֹתֶיהָ מֻתָּרִין בַּאֲכִילָה. וְזֶה שֶׁנֶּאֱמַר: "אֵת סְפִיחַ קְצִירְךָ לֹא תִקְצוֹר" (ויקרא כה,ה) – שֶׁלֹּא יִקְצֹר כְּדֶרֶךְ שֶׁקּוֹצֵר בְּכָל שָׁנָה. וְאִם קָצַר כְּדֶרֶךְ הַקּוֹצְרִין – לוֹקֶה. כֵּיצַד? כְּגוֹן שֶׁעָקַר כָּל הַשָּׂדֶה וְהֶעֱמִיד כְּרִי וְדָשׁ בַּבָּקָר, אוֹ שֶׁקָּצַר לַעֲבוֹדַת הָאָרֶץ, כְּמוֹ שֶׁבֵּאַרְנוּ. אֶלָּא קוֹצֵר מְעַט מְעַט וְחוֹבֵט וְאוֹכֵל.
ב. וּמִדִּבְרֵי סוֹפְרִים שֶׁיִּהְיוּ כָּל הַסְּפָחִין אֲסוּרִין בַּאֲכִילָה. וְלָמָּה גָּזְרוּ עֲלֵיהֶן? מִפְּנֵי עוֹבְרֵי עֲבֵרָה, שֶׁלֹּא יֵלֵךְ וְיִזְרַע תְּבוּאָה וְקִטְנִיּוֹת וְזֵרְעוֹנֵי גִּנָּה בְּתוֹךְ שָׂדֵהוּ בַּסֵּתֶר, וּכְשֶׁיִּצְמְחוּ יֹאכַל מֵהֶן, וְיֹאמַר: 'סְפָחִין הֵן'. לְפִיכָךְ אָסְרוּ כָּל הַסְּפִיחִין הַצּוֹמְחִין בַּשְּׁבִיעִית.
ג. הָא לָמַדְתָּ שֶׁאֵין אוֹכְלִין מִפֵּרוֹת שְׁבִיעִית אֶלָּא פֵּרוֹת הָאִילָנוֹת, וְהָעֲשָׂבִים שֶׁאֵין זוֹרְעִין אוֹתָן רֹב הָאָדָם, כְּגוֹן הַפֵּגָם וְהַיַּרְבּוּזִין הַשּׁוֹטִין וְכָל כַּיּוֹצֵא בָּהֶן. אֲבָל הַיְרָקוֹת שֶׁדֶּרֶךְ רֹב הָאָדָם לִזְרֹעַ אוֹתָן בַּגִּנּוֹת וּמִינֵי תְּבוּאָה וְקִטְנִיּוֹת – כָּל הַצּוֹמֵחַ מֵהֶן אָסוּר מִדִּבְרֵיהֶם, וְהַמְלַקֵּט אוֹתָן – מַכִּין אוֹתוֹ מַכַּת מַרְדּוּת.
ד. סְפִיחִין הָעוֹלִין בִּשְׂדֵה בּוּר וּבִשְׂדֵה נִיר וּבִשְׂדֵה כֶּרֶם וּבִשְׂדֵה זֶרַע – מֻתָּרִין בַּאֲכִילָה. וּמִפְּנֵי מָה לֹא גָּזְרוּ עֲלֵיהֶן? לְפִי שֶׁאֵין אָדָם זוֹרֵעַ מְקוֹמוֹת אֵלּוּ, אֶלָּא שְׂדֵה בּוּר אֵין אָדָם נִפְנֶה לְשָׁם, וּשְׂדֵה נִיר רוֹצֶה הוּא בְּתִקּוּנָהּ, וּשְׂדֵה כֶּרֶם אֵינוֹ אוֹסֵר כַּרְמוֹ, וּשְׂדֵה זֶרַע הַסְּפָחִין מַפְסִידִין אוֹתָהּ. וְכֵן הַתֶּבֶן שֶׁל שְׁבִיעִית מֻתָּר בְּכָל מָקוֹם וְלֹא גָּזְרוּ עָלָיו.
ה. סְפָחִין שֶׁל שְׁבִיעִית שֶׁיָּצְאוּ לְמוֹצָאֵי שְׁבִיעִית – אֲסוּרִין בַּאֲכִילָה. וְאֵין תּוֹלְשִׁין אוֹתָן בַּיָּד, אֶלָּא חוֹרֵשׁ כְּדַרְכּוֹ, וּבְהֵמָה רוֹעָה כְּדַרְכָּהּ.
ו. וְעַד מָתַי אֲסוּרִין סְפִיחֵי שְׁבִיעִית בְּמוֹצָאֵי שְׁבִיעִית? מֵרֹאשׁ הַשָּׁנָה וְעַד חֲנֻכָּה. וּמֵחֲנֻכָּה וָאֵילָךְ סְפָחִין מֻתָּרִין. וְהַזּוֹרֵעַ סְפִיחֵי שְׁבִיעִית אַחַר שְׁבִיעִית – הַגִּדּוּלִין מֻתָּרִין.
ז. בְּצָלִים שֶׁיָּצְאוּ מִשְּׁבִיעִית לְמוֹצָאֵי שְׁבִיעִית: אִם עָשׂוּ כַּיּוֹצֵא בָּהֶן – מֻתָּרִין; וְאִם לָאו – אֲסוּרִין. וְכֵן שְׁאָר הַפֵּרוֹת אֵין לוֹקְחִין אוֹתָן בְּמוֹצָאֵי שְׁבִיעִית אֶלָּא מִשֶּׁיֵּעָשֶׂה כַּיּוֹצֵא בָּהֶן מִפֵּרוֹת מוֹצָאֵי שְׁבִיעִית. עָשָׂה הַבַּכִּיר – הֻתַּר הָאָפִיל. וּמֻתָּר לִקַּח יָרָק בְּמוֹצָאֵי שְׁבִיעִית מִיָּד.
ח. וּמֵאֵמָּתַי מֻתָּר אָדָם לִקַּח לוּף בְּמוֹצָאֵי שְׁבִיעִית? מִשֶּׁיִּרְבֶּה הֶחָדָשׁ.
ט. בְּאֶחָד בְּתִשְׁרֵי רֹאשׁ הַשָּׁנָה לַשְּׁמִטִּים וְלַיּוֹבְלוֹת. פֵּרוֹת שִׁשִּׁית שֶׁנִּכְנְסוּ לַשְּׁבִיעִית: אִם הָיוּ תְּבוּאָה אוֹ קִטְנִיּוֹת אוֹ פֵּרוֹת הָאִילָן, וְהִגִּיעוּ לְעוֹנַת הַמַּעַשְׂרוֹת קֹדֶם רֹאשׁ הַשָּׁנָה – הֲרֵי אֵלּוּ מֻתָּרִין, וְאַף עַל פִּי שֶׁאוֹסֵף אוֹתָם בַּשְּׁבִיעִית הֲרֵי הֵן כְּפֵרוֹת שִׁשִּׁית לְכָל דָּבָר; וְאִם לֹא בָּאוּ לְעוֹנַת הַמַּעַשְׂרוֹת אֶלָּא אַחַר רֹאשׁ הַשָּׁנָה – הֲרֵי הֵן כְּפֵרוֹת שְׁבִיעִית:
י. הַתְּבוּאָה וְהַקִּטְנִיּוֹת אֲסוּרִין בַּאֲכִילָה מִשּׁוּם סְפָחִין, וּפֵרוֹת הָאִילָן אוֹכְלִין אוֹתָן בִּקְדֻשַּׁת שְׁבִיעִית.
יא. הָאֹרֶז וְהַדֹּחַן וְהַפְּרָגִין וְהַשֻּׁמְשְׁמִין וּפוֹל הַמִּצְרִי שֶׁזְּרָעוֹ לְזֶרַע – הוֹלְכִין בָּהֶן אַחַר גְּמַר הַפְּרִי: אִם נִגְמַר פִּרְיָן קֹדֶם רֹאשׁ הַשָּׁנָה – הֲרֵי אֵלּוּ מֻתָּרִין בַּשְּׁבִיעִית כְּפֵרוֹת שִׁשִּׁית; וְאִם נִגְמְרוּ אַחַר רֹאשׁ הַשָּׁנָה, אַף עַל פִּי שֶׁהִשְׁרִישׁוּ קֹדֶם רֹאשׁ הַשָּׁנָה – הֲרֵי אֵלּוּ אֲסוּרִין מִשּׁוּם סְפָחִין.
יב. הַיָּרָק – בִּשְׁעַת לְקִיטָתוֹ. וְהָאֶתְרֹג: אֲפִלּוּ הָיָה כַּפּוֹל קֹדֶם רֹאשׁ הַשָּׁנָה וְנַעֲשָׂה כַּכַּד בַּשְּׁבִיעִית – חַיָּב בַּמַּעַשְׂרוֹת כְּפֵרוֹת שִׁשִּׁית; וַאֲפִלּוּ הָיָה כַּכַּד בַּשִּׁשִּׁית, הוֹאִיל וְנִלְקַט בַּשְּׁבִיעִית – הֲרֵי הוּא כְּפֵרוֹת שְׁבִיעִית, וּמִתְעַשֵּׂר כְּפֵרוֹת שִׁשִּׁית לְהַחֲמִיר.
יג. וְכֵן פֵּרוֹת שְׁבִיעִית שֶׁיָּצְאוּ לְמוֹצָאֵי שְׁבִיעִית: בִּתְבוּאָה וְקִטְנִיּוֹת וְאִילָנוֹת – הוֹלְכִין אַחַר עוֹנַת הַמַּעַשְׂרוֹת; וְהַפְּרָגִין וְהַשֻּׁמְשְׁמִין וְהָאֹרֶז וְהַדֹּחַן וּפוֹל הַמִּצְרִי שֶׁזְּרָעוֹ לְזֶרַע – אַחַר גְּמַר הַפְּרִי; וְהַיָּרָק – אַחַר לְקִיטָתוֹ.
יד. פּוֹל הַמִּצְרִי שֶׁזְּרָעוֹ לְזֶרַע בַּשִּׁשִּׁית, וְנִגְמַר פִּרְיוֹ קֹדֶם רֹאשׁ הַשָּׁנָה שֶׁל שְׁבִיעִית – בֵּין יָרָק שֶׁלּוֹ בֵּין זֶרַע שֶׁלּוֹ מֻתָּר בַּשְּׁבִיעִית. וְאִם זְרָעוֹ לְיָרָק, וְנִכְנְסָה עָלָיו שְׁבִיעִית – בֵּין יְרָקוֹ בֵּין זַרְעוֹ אָסוּר כִּסְפִיחֵי שְׁבִיעִית. וְכֵן אִם זְרָעוֹ לְזֶרַע וּלְיָרָק – הֲרֵי הוּא אָסוּר.
טו. עָבַר וּזְרָעוֹ בַּשְּׁבִיעִית וְיָצָא לַשְּׁמִינִית: אִם זְרָעוֹ לְזֶרַע – בֵּין זַרְעוֹ בֵּין יְרָקוֹ אָסוּר בְּמוֹצָאֵי שְׁבִיעִית כִּשְׁאָר הַסְּפִיחִין; וְאִם זְרָעוֹ לְיָרָק, הוֹאִיל וְנִלְקַט בַּשְּׁמִינִית – בֵּין זַרְעוֹ בֵּין יְרָקוֹ מֻתָּר. זְרָעוֹ לְזֶרַע וּלְיָרָק – זַרְעוֹ אָסוּר מִשּׁוּם סְפִיחִין, וִירָקוֹ מֻתָּר.
טז. בְּנוֹת שׁוּחַ, הוֹאִיל וְהֵן נִגְמָרוֹת לְאַחַר שָׁלֹשׁ שָׁנִים, אִם בָּאוּ לְעוֹנַת הַמַּעַשְׂרוֹת קֹדֶם רֹאשׁ הַשָּׁנָה שֶׁל שְׁמִינִית – הֲרֵי הֵן נֶאֱכָלוֹת בְּשָׁנָה שְׁנִיָּה מִן הַשָּׁבוּעַ בְּתוֹרַת שְׁבִיעִית.
יז. הַבְּצָלִים הַסָּרִיסִים וּפוֹל הַמִּצְרִי שֶׁמָּנַע מֵהֶן מַיִם שְׁלֹשִׁים יוֹם קֹדֶם רֹאשׁ הַשָּׁנָה, וְשֶׁל בַּעַל שֶׁמָּנַע מֵהֶן שָׁלֹשׁ עוֹנוֹת לִפְנֵי רֹאשׁ הַשָּׁנָה – הֲרֵי אֵלּוּ מִפֵּרוֹת שִׁשִּׁית; פָּחוֹת מִכָּאן – הֲרֵי הֵן כִּסְפִיחֵי שְׁבִיעִית.
יח. הַדְּלוּעִין שֶׁקִּיְּמָן לְזֶרַע: אִם הִקְשׁוּ לִפְנֵי רֹאשׁ הַשָּׁנָה וְנִפְסְלוּ מִלֶּאֱכֹל אָדָם – מֻתָּר לְקַיְּמָן בַּשְּׁבִיעִית, מִפְּנֵי שֶׁהֵן מִפֵּרוֹת שִׁשִּׁית; וְאִם לֹא הִקְשׁוּ – אֲסוּרִין כִּסְפִיחֵי שְׁבִיעִית. וְכֵן הַיְרָקוֹת כֻּלָּן שֶׁהִקְשׁוּ לִפְנֵי רֹאשׁ הַשָּׁנָה – מֻתָּר לְקַיְּמָן בַּשְּׁבִיעִית; וְאִם הָיוּ רַכִּין – אָסוּר לְקַיְּמָן מִשּׁוּם סְפִיחִין. וְאֵין מְחַיְּבִין אוֹתוֹ לְשָׁרֵשׁ אֶת הַלּוּף, אֶלָּא מַנִּיחוֹ בָּאָרֶץ כְּמוֹת שֶׁהוּא: אִם צָמַח לְמוֹצָאֵי שְׁבִיעִית – מֻתָּר. וְאֵין מְחַיְּבִין אוֹתוֹ לְשָׁרֵשׁ אֶת הַקִּנְרֵס, אֶלָּא גּוֹזֵז בֶּעָלִין, וְאִם צָמַח לְמוֹצָאֵי שְׁבִיעִית – מֻתָּר.
יט. לוּף שֶׁל עֶרֶב שְׁבִיעִית, וְכֵן הַבְּצָלִים הַקִּיצוֹנִים וּפוּאָה שֶׁגָּמְרוּ לִפְנֵי שְׁבִיעִית – מֻתָּר לַעֲקֹר אוֹתָן בַּשְּׁבִיעִית בְּקַרְדֻּמּוֹת שֶׁל מַתֶּכֶת, וְאֵין בָּזֶה מִשּׁוּם עֲבוֹדַת הָאָרֶץ.
כ. הַבְּצָלִים שֶׁיָּרְדוּ עֲלֵיהֶן גְּשָׁמִים בַּשְּׁבִיעִית וְצָמְחוּ: כָּל זְמַן שֶׁהֶעָלִים שֶׁלָּהֶן יְרֻקִּין – הֲרֵי אֵלּוּ מֻתָּרִין; וְאִם הִשְׁחִירוּ – הֲרֵי אֵלּוּ כִּנְטוּעִין בָּאָרֶץ, וְאוֹתָן הֶעָלִים אֲסוּרִין מִשּׁוּם סְפָחִין. וּבֵין כָּךְ וּבֵין כָּךְ הַבְּצָלִים עַצְמָם בְּהֶתֵּרָן עוֹמְדִין.
כא. בָּצָל שֶׁעֲקָרוֹ בַּשְּׁבִיעִית וּנְטָעוֹ בַּשְּׁמִינִית, וְרַבּוּ גִּדּוּלָיו עַל עִקָּרוֹ – הֶעֱלוּ גִּדּוּלָיו אֶת עִקָּרוֹ וְהֻתַּר הַכֹּל; הוֹאִיל וּשְׁבִיעִית אִסּוּרָהּ עַל יְדֵי קַרְקַע, כָּךְ בְּטִילָתָהּ עַל יְדֵי קַרְקַע.
כב. הַפֵּרוֹת שֶׁיּוֹצִיא הָאִילָן בַּשְּׁבִיעִית – לֹא יֶאֱסֹף אוֹתָן כְּדֶרֶךְ שֶׁאוֹסֵף בְּכָל שָׁנָה, שֶׁנֶּאֱמַר: "אֶת עִנְּבֵי נְזִירֶךָ לֹא תִבְצֹר" (ויקרא כה,ה, ושם: וְאֶת). וְאִם בָּצַר לַעֲבוֹדַת הָאִילָן, אוֹ שֶׁבָּצַר כְּדֶרֶךְ הַבּוֹצְרִים – לוֹקֶה.
כג. וְכֵיצַד עוֹשֶׂה? תְּאֵנִים שֶׁל שְׁבִיעִית – אֵין קוֹצִין אוֹתָן בַּמֻּקְצֶה, אֲבָל מְיַבֵּשׁ הוּא אוֹתָן בַּחֻרְבָּה. וְלֹא יִדְרֹךְ עֲנָבִים בַּגַּת, אֲבָל דּוֹרֵךְ הוּא בָּעֲרֵבָה. וְלֹא יַעֲשֶׂה זֵיתִים בְּבֵית הַבַּד, אֲבָל כּוֹתֵשׁ הוּא וּמַכְנִיס לְבַד קָטָן בְּיוֹתֵר. וְטוֹחֵן בְּבֵית הַבַּד, וּמַכְנִיס לְבַד קְטַנָּה. וְכֵן בִּשְׁאָר כָּל הַדְּבָרִים, כָּל שֶׁיָּכוֹל לְשַׁנּוֹת – מְשַׁנֶּה.
כד. מִצְוַת עֲשֵׂה לְהַשְׁמִיט כָּל מַה שֶּׁתּוֹצִיא הָאָרֶץ בַּשְּׁבִיעִית, שֶׁנֶּאֱמַר: "וְהַשְּׁבִיעִת תִּשְׁמְטֶנָּה וּנְטַשְׁתָּהּ" (שמות כג,יא). וְכָל הַנּוֹעֵל כַּרְמוֹ אוֹ סָג שָׂדֵהוּ בַּשְּׁבִיעִית – בִּטֵּל מִצְוַת עֲשֵׂה, וְכֵן אִם אָסַף כָּל פֵּרוֹתָיו לְתוֹךְ בֵּיתוֹ. אֶלָּא יַפְקִיר הַכֹּל, וְיַד הַכֹּל שָׁוִין בְּכָל מָקוֹם, שֶׁנֶּאֱמַר: "וְאָכְלוּ אֶבְיֹנֵי עַמֶּךָ" (שם). וְיֵשׁ לוֹ לְהָבִיא מְעַט בְּתוֹךְ בֵּיתוֹ כְּדֶרֶךְ שֶׁמְּבִיאִין מִן הַהֶפְקֵר: חָמֵשׁ כַּדֵּי שֶׁמֶן, חֲמֵשׁ עֶשְׂרֵה כַּדֵּי יַיִן. וְאִם הֵבִיא יָתֵר מִזֶּה – מֻתָּר.
כה. אֵין שְׁבִיעִית נוֹהֶגֶת אֶלָּא בְּאֶרֶץ יִשְׂרָאֵל בִּלְבַד, שֶׁנֶּאֱמַר: "כִּי תָבֹאוּ אֶל הָאָרֶץ אֲשֶׁר אֲנִי נֹתֵן לָכֶם" (ויקרא כה,ב) – בֵּין בִּפְנֵי הַבַּיִת בֵּין שֶׁלֹּא בִּפְנֵי הַבַּיִת.
כו. כָּל שֶׁהֶחֱזִיקוּ בּוֹ עוֹלֵי בָּבֶל וְעַד כְּזִיב – אָסוּר בַּעֲבוֹדָה, וְכָל הַסְּפָחִין הַצּוֹמְחִין בּוֹ אֲסוּרִין בַּאֲכִילָה. וְכָל שֶׁלֹּא הֶחֱזִיקוּ בּוֹ אֶלָּא עוֹלֵי מִצְרַיִם בִּלְבַד, שֶׁהוּא מִכְּזִיב וְעַד הַנָּהָר וְעַד אֲמָנָה, אַף עַל פִּי שֶׁהוּא אָסוּר בַּעֲבוֹדָה בַּשְּׁבִיעִית – הַסְּפָחִין הַצּוֹמְחִין בּוֹ מֻתָּרִין בַּאֲכִילָה. וּמֵאֲמָנָה וָהָלְאָה – מֻתָּר בַּעֲבוֹדָה בַּשְּׁבִיעִית.
כז. סוּרְיָא, אַף עַל פִּי שֶׁאֵין שְׁבִיעִית נוֹהֶגֶת בָּהּ מִן הַתּוֹרָה – גָּזְרוּ עָלֶיהָ שֶׁתִּהְיֶה אֲסוּרָה בַּעֲבוֹדָה בַּשְּׁבִיעִית כְּאֶרֶץ יִשְׂרָאֵל, כְּדֵי שֶׁלֹּא יַנִּיחוּ אֶרֶץ יִשְׂרָאֵל וְיֵלְכוּ וְיִשְׁתַּקְּעוּ שָׁם. אֲבָל עַמּוֹן וּמוֹאָב וּמִצְרַיִם וְשִׁנְעָר, אַף עַל פִּי שֶׁהֵן חַיָּבִין בַּמַּעַשְׂרוֹת מִדִּבְרֵיהֶם – אֵין שְׁבִיעִית נוֹהֶגֶת בָּהֶן.
כח. עֵבֶר הַיַּרְדֵּן – שְׁבִיעִית נוֹהֶגֶת בָּהּ מִדִּבְרֵיהֶם. וּסְפִיחֵי עֵבֶר הַיַּרְדֵּן וּסְפִיחֵי סוּרְיָא מֻתָּרִין בַּאֲכִילָה; לֹא יִהְיוּ אֲרָצוֹת אֵלּוּ חֲמוּרִין מֵאֶרֶץ יִשְׂרָאֵל שֶׁהֶחֱזִיקוּ בָּהּ עוֹלֵי מִצְרַיִם.
כט. גּוֹי שֶׁקָּנָה קַרְקַע בְּאֶרֶץ יִשְׂרָאֵל וּזְרָעָהּ בַּשְּׁבִיעִית – פֵּרוֹתֶיהָ מֻתָּרִין, שֶׁלֹּא גָּזְרוּ עַל הַסְּפִיחִין אֶלָּא מִפְּנֵי עוֹבְרֵי עֲבֵרָה, וְהַגּוֹיִם אֵינָן מְצֻוִּין עַל הַשְּׁבִיעִית כְּדֵי שֶׁנִּגְזֹר עֲלֵיהֶן.
ל. עֲיָרוֹת אֶרֶץ יִשְׂרָאֵל הַסְּמוּכוֹת לַסְּפָר – מוֹשִׁיבִין עֲלֵיהֶן שׁוֹמְרִים, כְּדֵי שֶׁלֹּא יָפוּצוּ גּוֹיִם וְיָבֹזּוּ פֵּרוֹת שְׁבִיעִית.
שֶׁנִּטַּיְּבָה. שנחרשה היטב. וְהֶעֱמִיד כְּרִי. ערמה גדולה של תבואה. וְדָשׁ בַּבָּקָר. הפריד את הגרעינים מתוך השיבולים באמצעות שוורים שגוררים כלי דיש. שֶׁקָּצַר לַעֲבוֹדַת הָאָרֶץ. כדי שתצמיח האדמה יותר טוב לאחר מכן. כְּמוֹ שֶׁבֵּאַרְנוּ. לעיל א,א-ב. וְחוֹבֵט. מפריד את הגרעינים באמצעות חביטה במקל.